Original Falafel

Leckere und einfache Falafel, die man in der Pfanne braten kann. Sie sind sehr gut geeignet als leichtes Essen mit einer Salatbeilage. Idealerweise nimmt...

Himbeer Mango Smoothie

Dieser fruchtige Smoothie ist ideal f├╝r den Sommer. Mango und Himbeeren bilden die Grundlagen, eine Orangen Hafermilch rundet den sommerlichen Geschmack ab. Etwas Zitronensaft...

Energieb├Ąlle

Einfach zu machende Energieb├Ąlle aus nur 3 Zutaten. Dieser kleine Snack f├╝r zwischendurch gibt durch Datteln und N├╝sse genug Energie, um sich den restlichen...

S├╝├čkartoffelpommes

Sehr einfach zu machende S├╝├čkartoffelpommes, die als Beilage f├╝r z.B. vegan Burger oder zum Dippen mit Guacamole super geeignet sind. In nur wenigen Schritten...

Vegan & S├╝├č

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte...

Fruchtiger Beeren-Zimt-Kuchen

Ein weicher, fruchtiger Kuchen mit einem Hauch von Zimt und Kardamom. Dieser Zimtkuchen vereint Sommer und Winter, Beeren und...

f├╝r Zwischendurch

Dieser Auberginen Aufstrich ist sehr vielseitig. Er muss nicht als Aufstrich genommen werden, sondern ist genauso gut als Pastaso├če oder Beilage zu Gem├╝se. Hier...
Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an hei├čen Sommertagen. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene...

Leckere Hauptgerichte

Indisches Kichererbsen Curry

Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen K├╝che. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt haupts├Ąchlich auf die wunderbaren Gew├╝rze der...

Spinat-Lasagne mit Cashewcreme

Spinat-Lasagne schmeckt - ist aber gar nicht so leicht vegan zu machen. W├Ąhrend bei der klassischen Variante oft Bechamelso├če verwendet wird, kommt die vegane...

Vegane K├Âttbullar in Champignon – Cashew – So├če

K├Âttbullar haben erst durch IKEA in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Dabei kann man die leckeren B├Ąllchen ganz einfach selber machen, statt sie am Ende...

Chili sin Carne

Chili kann man eigentlich immer essen. Das traditionell mexikanische Gericht kommt in zwei Varianten daher. Entweder mit Fleisch - dann Chili con Carne. Oder...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Magazin

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine...

Vegan-Guide: So gelingt der Einstieg in eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Der Umstieg auf eine pflanzliche Ern├Ąhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. W├Ąhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft...

Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein,...

Diese Lebensmittel solltest du als Veganer unbedingt kennen

Wenn man sich vegan ern├Ąhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte....

Schritt f├╝r Schritt - Unsere Videorezepte zum Nachkochen

Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnussso├če ist ein Highlight und passt durch ihre leichte S├Ąure perfekt zum frischen...

Nicecream Bananeneis

Leckeres Baneneneis aus 3 Zutaten plus Toppings. Dieses Eis ist eine gesunde, vegane Alternative zu herk├Âmmlichen Eis. Ohne zugesetzten Zucker und mit nur sehr...

Eistee mit fruchtigen Pfirsichen

Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige f├╝r hei├če Sommertage. Zutaten 2 Pfirsiche1 L Wasser1 El Gr├╝ner Tee2 El Agavensirup1 El Zitronensaft4-5 St├╝ck...

Mexikanische Burrito Bowl

F├╝r diese leckere, protein- und n├Ąhrstoffreiche Burritobowl braucht man nur wenige Zutaten. Perfekt geeignet f├╝r hei├če Sommertage, aber auch wenn es schnell gehen muss....

Linsensalat

Dieser arabisch angehauchte Linsensalat ist perfekt f├╝r einen hei├čen Tag im Sommer. Am besten schmeckt er gek├╝hlt mit einem Spritzer frischen Zitronensaft. Nur wenige...

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu...

Eistee Zitrone

Ein Hauch Ingwer und die spritzige Frische der Zitrone machen diesen Eistee zum idealen Durstl├Âscher f├╝r zwischendurch. Zutaten Abrieb von 1 Zitroneca. 2 cm Ingwer1 L...

Zwetschgenkuchen

Ein leckerer Zwetschgenkuchen geh├Ârt zu jeder Rezeptesammlung. Ein veganer Zwetschgenkuchen bedarf keiner besonderen Zutaten oder Methoden. Ein veganer Hefeteig ist schnell zu machen. Nur...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Schoko-Johannisbeer-Kuchen

Dieser Kuchen vereint einen s├╝├čen und saftigen Kaffee-Schoko Geschmack mit der leichten S├Ąure der Johannisbeeren. Sehr einfach zu machen ist der Johannisbeerkuchen ein richtiger...

Overnight Oats

Diese leckeren, fruchtigen Overnight Oats bereitet man einfach am Abend vor und stellt sie dann ├╝ber Nacht, wie der Name auch verr├Ąt, in den...

Avocado Pesto

Dieses Avocadopesto ist in der Herstellung sehr einfach. Daf├╝r ├╝berzeugt es durch einen frischen und fruchtigen Geschmack. Als Brotaufstrich oder So├če f├╝r Nudeln: Das...

Dinkelbrot

Dieses Brot zu backen ist sehr einfach. Eine Sch├╝ssel, Zutaten und los gehtÔÇÖs. Hier sind keine au├čergew├Âhnlichen Zutaten drin. Dennoch wird das Brot am...

Apfelkuchen

Ein Klassiker im Herbst: Apfelkuchen. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt gleichzeitig auch sehr lecker. Haferflocken und Apfelmark runden den Geschmack ab....

Indisches Kichererbsen Curry

Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen K├╝che. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt haupts├Ąchlich auf die wunderbaren Gew├╝rze der...

Wassermelonen-Himbeer-Sorbet

Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept f├╝r ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack...

Saftiger Zitronenkuchen

Frisch und fruchtig ÔÇô so schmeckt der saftige und aromatische Zitronenkuchen. Schnell zubereitet, ohne au├čergew├Âhnliche Zutaten, ist der Zitronenkuchen eine perfekte M├Âglichkeit, um f├╝r...

Ananas Empanadas

Ein leckere Nachspeise, die ganz leicht auch zur Hauptspeise umfunktioniert werden kann. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten und kann gef├╝llt werden mit...

Salate

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr...

Vegane Grill – Ideen

An hei├čen Sommertagen kommen nicht nur Fleischesser auf die Idee, den Grill anzuschmei├čen. Doch immer nur Veggie - W├╝rstchen grillen?  Ziemlich langweilig! Wie w├Ąre es...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnussso├če ist ein Highlight und passt durch ihre leichte S├Ąure perfekt zum frischen...

Vorspeisen

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr...

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle...

Hauptgerichte

Veganer Pizzak├Ąse

Eine perfekte M├Âglichkeit, um K├Ąse zu ersetzen, ist dieser vegan Cashew K├Ąse. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man in ein paar Minuten einen cremigen...

Veganer Burger

Ein guter veganer Burger geh├Ârt einfach dazu. Er sollte leicht zu machen und sch├Ân saftig sein und nicht viele au├čergew├Âhnliche Zutaten beinhalten. Genau das...

S├╝├čkartoffelpommes

Sehr einfach zu machende S├╝├čkartoffelpommes, die als Beilage f├╝r z.B. vegan Burger oder zum Dippen mit Guacamole super geeignet sind. In nur wenigen Schritten...

Indisches Kichererbsen Curry

Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen K├╝che. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt haupts├Ąchlich auf die wunderbaren Gew├╝rze der...

Desserts

Ananas Empanadas

Ein leckere Nachspeise, die ganz leicht auch zur Hauptspeise umfunktioniert werden kann. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten und kann gef├╝llt werden mit...

Belgische Waffeln

Original belgische Waffeln, nur vegan. Am Geschmack fehlt wirklich gar nichts. Auch wenn zu ÔÇ×normalenÔÇť belgischen Waffeln Milch, Butter und Eier hinzugef├╝gt werden, bestechen...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Vegane Snacks

Himbeer-Zitronen-Cupcakes

Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an hei├čen Sommertagen. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene...

Erdbeer-Smoothie-Bowl

Diese Erdbeer-Smoothie-Bowl ist ein Muss f├╝r alle, die es fruchtig m├Âgen. Mit Sojajoghurt und den richtigen Fr├╝chten oben drauf wird das Rezept zum richtigen...

Bananen Cookies

Diese Cookies sind der Energielieferant schlechthin. Ohne hinzugef├╝gten Zucker und nur aus 3 gesunden Zutaten sind sie als Snack, sowie als schnelles Fr├╝hst├╝ck super...

Schnelle Chia-Beeren Marmelade

Habt ihr schon mal Marmelade mit Chiasamen probiert? Wenn nein ist es jetzt genau der richtige Zeitpunkt, dieses Rezept auszuprobieren. Egal ob als selbstgemachtes...

Die neuesten Beitr├Ąge

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu...

Wassermelonen-Himbeer-Sorbet

Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept f├╝r ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Vegan-Guide: So gelingt der Einstieg in eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Der Umstieg auf eine pflanzliche Ern├Ąhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. W├Ąhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft ganz bestimmte Gerichte im Kopf...

Auf diese N├Ąhrstoffe m├╝sst ihr als Veganer langfristig achten

Das Internet ist voll davon. Geschichten ├╝ber Mangelerscheinungen und Gesundheitsrisiken aufgrund von veganer Ern├Ąhrung. Selbst ├╝ber vegane Kinder liest man manchmal, dass Unterern├Ąhrung und...

Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein, wenn man an unvegane Lebensmittel...

Diese Lebensmittel solltest du als Veganer unbedingt kennen

Wenn man sich vegan ern├Ąhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte. Das liegt ganz einfach daran,...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine Pampe aus zusammengew├╝rfelten Zusatzstoffen? Wir...

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird nicht mehr unterst├╝tzt Die meisten Menschen...

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle...