Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet f├╝r diejenigen, die gerne etwas richtig S├╝├čes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu...

Linsensalat

Dieser arabisch angehauchte Linsensalat ist perfekt f├╝r einen hei├čen Tag im Sommer. Am besten schmeckt er gek├╝hlt mit einem Spritzer frischen Zitronensaft. Nur wenige...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Blaubeerpfannkuchen

Diese Blaubeerpfannkuchen sind wunderbar fruchtig und s├╝├č. Ganz ohne Zucker. Pfannkuchen ohne Zucker klingt erst komisch, aber kann eigentlich ganz leicht umgesetzt werden. Die...

Vegan & S├╝├č

Schoko-Johannisbeer-Kuchen

Dieser Kuchen vereint einen s├╝├čen und saftigen Kaffee-Schoko Geschmack mit der leichten S├Ąure der Johannisbeeren. Sehr einfach zu machen...

Vegane No – Bake Brownies

Diese leckeren Rohkost Brownies sind einfach vorzubereiten, glutenfrei, zuckerfrei und nat├╝rlich trotzdem sch├Ân schokoladig.  Zutaten f├╝r die Brownies: 130 Gramm Datteln┬á 1...

f├╝r Zwischendurch

Leckere und einfache Falafel, die man in der Pfanne braten kann. Sie sind sehr gut geeignet als leichtes Essen mit einer Salatbeilage. Idealerweise nimmt...
Diese Galette ist eine wahre Geschmacksbombe. Hergestellt mit nur wenig Zucker liegt der Fokus vor allem auf den Fr├╝chten und dem knusprigen Teig. Belegen...

Leckere Hauptgerichte

Italienischer Bohneneintopf

Dieser leckere Bohneneintopf ist in wenigen Schritten zu kochen. Der Buchweizen als Kohlenhydrat Quelle ist leider schon lange aus den Kochb├╝chern verschwunden. Dabei passt...

Spinat-Lasagne mit Cashewcreme

Spinat-Lasagne schmeckt - ist aber gar nicht so leicht vegan zu machen. W├Ąhrend bei der klassischen Variante oft Bechamelso├če verwendet wird, kommt die vegane...

Vegane K├Âttbullar in Champignon – Cashew – So├če

K├Âttbullar haben erst durch IKEA in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Dabei kann man die leckeren B├Ąllchen ganz einfach selber machen, statt sie am Ende...

Chili sin Carne

Chili kann man eigentlich immer essen. Das traditionell mexikanische Gericht kommt in zwei Varianten daher. Entweder mit Fleisch - dann Chili con Carne. Oder...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Magazin

Auf diese N├Ąhrstoffe m├╝sst ihr als Veganer langfristig achten

Das Internet ist voll davon. Geschichten ├╝ber Mangelerscheinungen und Gesundheitsrisiken aufgrund von veganer Ern├Ąhrung. Selbst ├╝ber vegane Kinder liest...

Vegan-Guide: So gelingt der Einstieg in eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Der Umstieg auf eine pflanzliche Ern├Ąhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. W├Ąhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft...

Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein,...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine...

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird...

Schritt f├╝r Schritt - Unsere Videorezepte zum Nachkochen

Pfirsichkuchen

Dieser vegan Pfirsichkuchen ist perfekt f├╝r hei├če Sommertage, an denen man sich nicht viel Arbeit machen will. Nur wenige Zutaten werden hierf├╝r ben├Âtigt. Den...

Blaubeerpfannkuchen

Diese Blaubeerpfannkuchen sind wunderbar fruchtig und s├╝├č. Ganz ohne Zucker. Pfannkuchen ohne Zucker klingt erst komisch, aber kann eigentlich ganz leicht umgesetzt werden. Die...

Auberginen Aufstrich

Dieser Auberginen Aufstrich ist sehr vielseitig. Er muss nicht als Aufstrich genommen werden, sondern ist genauso gut als Pastaso├če oder Beilage zu Gem├╝se. Hier...

Himbeer-Zitronen-Cupcakes

Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an hei├čen Sommertagen. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene...

Galette

Diese Galette ist eine wahre Geschmacksbombe. Hergestellt mit nur wenig Zucker liegt der Fokus vor allem auf den Fr├╝chten und dem knusprigen Teig. Belegen...

Fruchtiger Beeren-Zimt-Kuchen

Ein weicher, fruchtiger Kuchen mit einem Hauch von Zimt und Kardamom. Dieser Zimtkuchen vereint Sommer und Winter, Beeren und Gew├╝rze. Am besten isst man...

Avocado Pesto

Dieses Avocadopesto ist in der Herstellung sehr einfach. Daf├╝r ├╝berzeugt es durch einen frischen und fruchtigen Geschmack. Als Brotaufstrich oder So├če f├╝r Nudeln: Das...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Gr├╝ner Smoothie

Dieser Smoothie ist gesund, s├Ąttigend und schmeckt hervorragend. Banane, Spinat und Datteln bilden die Basis, Mandelmilch veredelt den Smoothie und macht in herrlich cremig. Zutaten 1...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Indisches Kichererbsen Curry

Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen K├╝che. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt haupts├Ąchlich auf die wunderbaren Gew├╝rze der...

Dinkelbrot

Dieses Brot zu backen ist sehr einfach. Eine Sch├╝ssel, Zutaten und los gehtÔÇÖs. Hier sind keine au├čergew├Âhnlichen Zutaten drin. Dennoch wird das Brot am...

Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet f├╝r diejenigen, die gerne etwas richtig S├╝├čes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu...

Rote Beete Suppe

Wer im Winter eine w├Ąrmende Speis, oder im Sommer eine kalte Suppe genie├čen will: diese Rote Beete Suppe ist daf├╝r genau richtig. Gek├╝hlt oder...

3 Minuten Tassenkuchen

F├╝r diesen leckeren Tassenkuchen braucht man nur wenige Minuten. Man kombiniert alle Zutaten in einer Tasse und dann kommt diese einfach in die Mikrowelle....

Italienischer Bohneneintopf

Dieser leckere Bohneneintopf ist in wenigen Schritten zu kochen. Der Buchweizen als Kohlenhydrat Quelle ist leider schon lange aus den Kochb├╝chern verschwunden. Dabei passt...

Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnussso├če ist ein Highlight und passt durch ihre leichte S├Ąure perfekt zum frischen...

Overnight Oats

Diese leckeren, fruchtigen Overnight Oats bereitet man einfach am Abend vor und stellt sie dann ├╝ber Nacht, wie der Name auch verr├Ąt, in den...

Salate

Gef├╝llte S├╝├čkartoffeln mit Kichererbsen und Salat

S├╝├čkartoffeln sind - ├Ąhnlich wie Kartoffeln - wunderbar in verschiedenen Variationen. Die wohl einfachste Art die Kartoffel zuzubereiten ist, sie wie eine normale Ofenkartoffel...

Avocado Pesto

Dieses Avocadopesto ist in der Herstellung sehr einfach. Daf├╝r ├╝berzeugt es durch einen frischen und fruchtigen Geschmack. Als Brotaufstrich oder So├če f├╝r Nudeln: Das...

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr...

Rote Bete – Salat mit Apfel und Minze

Rote Bete kann manchmal herrlich erfrischend sein. W├Ąhrend Deftiges meist schwer im Magen liegt, ist dieser leichte luftige Salat genau das Richtige f├╝r hei├če...

Vorspeisen

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle...

Rote Bete – Salat mit Apfel und Minze

Rote Bete kann manchmal herrlich erfrischend sein. W├Ąhrend Deftiges meist schwer im Magen liegt, ist dieser leichte luftige Salat genau das Richtige f├╝r hei├če...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Hauptgerichte

Italienischer Bohneneintopf

Dieser leckere Bohneneintopf ist in wenigen Schritten zu kochen. Der Buchweizen als Kohlenhydrat Quelle ist leider schon lange aus den Kochb├╝chern verschwunden. Dabei passt...

Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnussso├če ist ein Highlight und passt durch ihre leichte S├Ąure perfekt zum frischen...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Chili sin Carne

Chili kann man eigentlich immer essen. Das traditionell mexikanische Gericht kommt in zwei Varianten daher. Entweder mit Fleisch - dann Chili con Carne. Oder...

Desserts

Ananas Empanadas

Ein leckere Nachspeise, die ganz leicht auch zur Hauptspeise umfunktioniert werden kann. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten und kann gef├╝llt werden mit...

Belgische Waffeln

Original belgische Waffeln, nur vegan. Am Geschmack fehlt wirklich gar nichts. Auch wenn zu ÔÇ×normalenÔÇť belgischen Waffeln Milch, Butter und Eier hinzugef├╝gt werden, bestechen...

Kaiserschmarrn

Richtig leckerer veganer Kaiserschmarrn muss gar nicht kompliziert sein und aus vielen Zutaten bestehen. Diese Rezept ist sehr einfach gehalten. Am Ende bekommt man...

Vegane Snacks

Eistee mit fruchtigen Pfirsichen

Dieser erfrischende Eistee mit fruchtigen Pfirsichen ist genau das richtige f├╝r hei├če Sommertage. Zutaten 2 Pfirsiche1 L Wasser1 El Gr├╝ner Tee2 El Agavensirup1 El Zitronensaft4-5 St├╝ck...

Gr├╝ner Smoothie

Dieser Smoothie ist gesund, s├Ąttigend und schmeckt hervorragend. Banane, Spinat und Datteln bilden die Basis, Mandelmilch veredelt den Smoothie und macht in herrlich cremig. Zutaten 1...

Himbeer Mango Smoothie

Dieser fruchtige Smoothie ist ideal f├╝r den Sommer. Mango und Himbeeren bilden die Grundlagen, eine Orangen Hafermilch rundet den sommerlichen Geschmack ab. Etwas Zitronensaft...

3 Minuten Tassenkuchen

F├╝r diesen leckeren Tassenkuchen braucht man nur wenige Minuten. Man kombiniert alle Zutaten in einer Tasse und dann kommt diese einfach in die Mikrowelle....

Die neuesten Beitr├Ąge

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu...

Wassermelonen-Himbeer-Sorbet

Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept f├╝r ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Vegan-Guide: So gelingt der Einstieg in eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Der Umstieg auf eine pflanzliche Ern├Ąhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. W├Ąhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft ganz bestimmte Gerichte im Kopf...

Auf diese N├Ąhrstoffe m├╝sst ihr als Veganer langfristig achten

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Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein, wenn man an unvegane Lebensmittel...

Diese Lebensmittel solltest du als Veganer unbedingt kennen

Wenn man sich vegan ern├Ąhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte. Das liegt ganz einfach daran,...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine Pampe aus zusammengew├╝rfelten Zusatzstoffen? Wir...

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird nicht mehr unterst├╝tzt Die meisten Menschen...

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle...