Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

K├╝rbissuppe

Gek├╝hlt am Ende des Sommers oder hei├č im Herbst und Winter. Diese K├╝rbissuppe kann man zu jeder Zeit genie├čen. Hier lenkt nichts vom wunderbaren...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Vegan & S├╝├č

Pfirsichkuchen

Dieser vegan Pfirsichkuchen ist perfekt f├╝r hei├če Sommertage, an denen man sich nicht viel Arbeit machen will. Nur wenige...

Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet f├╝r diejenigen, die gerne etwas richtig S├╝├čes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner...

f├╝r Zwischendurch

F├╝r vegane Zimtschnecken braucht man keine extravagante Zutaten oder spezielle Anweisungen. Dieser Hefeteig ist sehr einfach zu machen. Butter wird durch Margarine oder vegane...
Diese Cookies sind der Energielieferant schlechthin. Ohne hinzugef├╝gten Zucker und nur aus 3 gesunden Zutaten sind sie als Snack, sowie als schnelles Fr├╝hst├╝ck super...

Leckere Hauptgerichte

Pizza Grundteig

Ein klassischer Pizzateig, den man mit nur wenigen Zutaten zubereiten kann. Egal ob dick oder d├╝nn ausgerollt oder mit den verschiedensten Sachen belegt. Dieser...

Spinat-Lasagne mit Cashewcreme

Spinat-Lasagne schmeckt - ist aber gar nicht so leicht vegan zu machen. W├Ąhrend bei der klassischen Variante oft Bechamelso├če verwendet wird, kommt die vegane...

Vegane K├Âttbullar in Champignon – Cashew – So├če

K├Âttbullar haben erst durch IKEA in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Dabei kann man die leckeren B├Ąllchen ganz einfach selber machen, statt sie am Ende...

Chili sin Carne

Chili kann man eigentlich immer essen. Das traditionell mexikanische Gericht kommt in zwei Varianten daher. Entweder mit Fleisch - dann Chili con Carne. Oder...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta....

Magazin

Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein,...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine...

Diese Lebensmittel solltest du als Veganer unbedingt kennen

Wenn man sich vegan ern├Ąhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte....

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird...

Auf diese N├Ąhrstoffe m├╝sst ihr als Veganer langfristig achten

Das Internet ist voll davon. Geschichten ├╝ber Mangelerscheinungen und Gesundheitsrisiken aufgrund von veganer Ern├Ąhrung. Selbst ├╝ber vegane Kinder liest...

Schritt f├╝r Schritt - Unsere Videorezepte zum Nachkochen

K├╝rbissuppe

Gek├╝hlt am Ende des Sommers oder hei├č im Herbst und Winter. Diese K├╝rbissuppe kann man zu jeder Zeit genie├čen. Hier lenkt nichts vom wunderbaren...

Kaiserschmarrn

Richtig leckerer veganer Kaiserschmarrn muss gar nicht kompliziert sein und aus vielen Zutaten bestehen. Diese Rezept ist sehr einfach gehalten. Am Ende bekommt man...

3 Minuten Tassenkuchen

F├╝r diesen leckeren Tassenkuchen braucht man nur wenige Minuten. Man kombiniert alle Zutaten in einer Tasse und dann kommt diese einfach in die Mikrowelle....

Linsensalat

Dieser arabisch angehauchte Linsensalat ist perfekt f├╝r einen hei├čen Tag im Sommer. Am besten schmeckt er gek├╝hlt mit einem Spritzer frischen Zitronensaft. Nur wenige...

Overnight Oats

Diese leckeren, fruchtigen Overnight Oats bereitet man einfach am Abend vor und stellt sie dann ├╝ber Nacht, wie der Name auch verr├Ąt, in den...

Pizza Grundteig

Ein klassischer Pizzateig, den man mit nur wenigen Zutaten zubereiten kann. Egal ob dick oder d├╝nn ausgerollt oder mit den verschiedensten Sachen belegt. Dieser...

Klassischer Biskuitboden

Dieser einfach vegane Biskuitboden kann Unterlage f├╝r die verschiedensten Fr├╝chtekuchen sein. Er ist sehr luftig und leicht und schmeckt angenehm. Zutaten 230g Mehl179g Zucker15g Vanillezucker15g Backpulver40g...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Apfelkuchen

Ein Klassiker im Herbst: Apfelkuchen. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt gleichzeitig auch sehr lecker. Haferflocken und Apfelmark runden den Geschmack ab....

Auberginen Aufstrich

Dieser Auberginen Aufstrich ist sehr vielseitig. Er muss nicht als Aufstrich genommen werden, sondern ist genauso gut als Pastaso├če oder Beilage zu Gem├╝se. Hier...

Zwetschgenkuchen

Ein leckerer Zwetschgenkuchen geh├Ârt zu jeder Rezeptesammlung. Ein veganer Zwetschgenkuchen bedarf keiner besonderen Zutaten oder Methoden. Ein veganer Hefeteig ist schnell zu machen. Nur...

Schoko-Erdnuss-Crispies

Diese Crispies vereinen eine proteinhaltige, gesunde Basis mit einer schokoladigen, s├╝├čen Mischung. Hier ist kein raffinierter Zucker zugesetzt und die Crispies sind glutenfrei. Eine...

Pfirsichkuchen

Dieser vegan Pfirsichkuchen ist perfekt f├╝r hei├če Sommertage, an denen man sich nicht viel Arbeit machen will. Nur wenige Zutaten werden hierf├╝r ben├Âtigt. Den...

Veganer Burger

Ein guter veganer Burger geh├Ârt einfach dazu. Er sollte leicht zu machen und sch├Ân saftig sein und nicht viele au├čergew├Âhnliche Zutaten beinhalten. Genau das...

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu...

Eistee Zitrone

Ein Hauch Ingwer und die spritzige Frische der Zitrone machen diesen Eistee zum idealen Durstl├Âscher f├╝r zwischendurch. Zutaten Abrieb von 1 Zitroneca. 2 cm Ingwer1 L...

Himbeer-Zitronen-Cupcakes

Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an hei├čen Sommertagen. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene...

Rote Beete Suppe

Wer im Winter eine w├Ąrmende Speis, oder im Sommer eine kalte Suppe genie├čen will: diese Rote Beete Suppe ist daf├╝r genau richtig. Gek├╝hlt oder...

Salate

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Vegane Grill – Ideen

An hei├čen Sommertagen kommen nicht nur Fleischesser auf die Idee, den Grill anzuschmei├čen. Doch immer nur Veggie - W├╝rstchen grillen?  Ziemlich langweilig! Wie w├Ąre es...

Gef├╝llte S├╝├čkartoffeln mit Kichererbsen und Salat

S├╝├čkartoffeln sind - ├Ąhnlich wie Kartoffeln - wunderbar in verschiedenen Variationen. Die wohl einfachste Art die Kartoffel zuzubereiten ist, sie wie eine normale Ofenkartoffel...

Thai Salat mit Mie Nudeln

Dieser asiatisch angehauchte Salat schmeckt wunderbar frisch und knackig. Besonders die Erdnussso├če ist ein Highlight und passt durch ihre leichte S├Ąure perfekt zum frischen...

Vorspeisen

Rote Bete – Salat mit Apfel und Minze

Rote Bete kann manchmal herrlich erfrischend sein. W├Ąhrend Deftiges meist schwer im Magen liegt, ist dieser leichte luftige Salat genau das Richtige f├╝r hei├če...

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr...

Original Hummus

Bei einem original Hummus Rezept kommt es vor allem auf eine wichtige Zutat an: Tahina. Und zwar nicht zu wenig Tahina. Das Sesammu├č gibt...

Hauptgerichte

Spinat-Lasagne mit Cashewcreme

Spinat-Lasagne schmeckt - ist aber gar nicht so leicht vegan zu machen. W├Ąhrend bei der klassischen Variante oft Bechamelso├če verwendet wird, kommt die vegane...

Italienischer Bohneneintopf

Dieser leckere Bohneneintopf ist in wenigen Schritten zu kochen. Der Buchweizen als Kohlenhydrat Quelle ist leider schon lange aus den Kochb├╝chern verschwunden. Dabei passt...

Vegane K├Âttbullar in Champignon – Cashew – So├če

K├Âttbullar haben erst durch IKEA in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Dabei kann man die leckeren B├Ąllchen ganz einfach selber machen, statt sie am Ende...

Veganer Pizzak├Ąse

Eine perfekte M├Âglichkeit, um K├Ąse zu ersetzen, ist dieser vegan Cashew K├Ąse. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man in ein paar Minuten einen cremigen...

Desserts

Erdbeer-Smoothie-Bowl

Diese Erdbeer-Smoothie-Bowl ist ein Muss f├╝r alle, die es fruchtig m├Âgen. Mit Sojajoghurt und den richtigen Fr├╝chten oben drauf wird das Rezept zum richtigen...

Bananen Cookies

Diese Cookies sind der Energielieferant schlechthin. Ohne hinzugef├╝gten Zucker und nur aus 3 gesunden Zutaten sind sie als Snack, sowie als schnelles Fr├╝hst├╝ck super...

Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet f├╝r diejenigen, die gerne etwas richtig S├╝├čes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu...

Vegane Snacks

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr...

Kuchendonuts

Eine perfekte Abwechslung f├╝r zwischendurch sind diese Donuts aus Kuchenteig. Hier ben├Âtigt man nur wenige Zutaten und bereitet im Handumdrehen den einfachen Teig zu....

Himbeer Mango Smoothie

Dieser fruchtige Smoothie ist ideal f├╝r den Sommer. Mango und Himbeeren bilden die Grundlagen, eine Orangen Hafermilch rundet den sommerlichen Geschmack ab. Etwas Zitronensaft...

Eistee Zitrone

Ein Hauch Ingwer und die spritzige Frische der Zitrone machen diesen Eistee zum idealen Durstl├Âscher f├╝r zwischendurch. Zutaten Abrieb von 1 Zitroneca. 2 cm Ingwer1 L...

Die neuesten Beitr├Ąge

Zimtmuffins

Den Teig f├╝r diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Sch├╝ssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu...

Wassermelonen-Himbeer-Sorbet

Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept f├╝r ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack...

Schokopudding

Wer Schokolade mag, aber sich gesund ern├Ąhren will und auf die Zutatenliste achtet, sollte diese Rezept f├╝r einen gesunden Schokoladenpudding unbedingt ausprobieren. Man braucht...

Vegan-Guide: So gelingt der Einstieg in eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Der Umstieg auf eine pflanzliche Ern├Ąhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. W├Ąhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft ganz bestimmte Gerichte im Kopf...

Auf diese N├Ąhrstoffe m├╝sst ihr als Veganer langfristig achten

Das Internet ist voll davon. Geschichten ├╝ber Mangelerscheinungen und Gesundheitsrisiken aufgrund von veganer Ern├Ąhrung. Selbst ├╝ber vegane Kinder liest man manchmal, dass Unterern├Ąhrung und...

Sind Alkohol und S├Ąfte vegan?

Viele Lebensmittel wie Fleisch und K├Ąse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchts├Ąfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein, wenn man an unvegane Lebensmittel...

Diese Lebensmittel solltest du als Veganer unbedingt kennen

Wenn man sich vegan ern├Ąhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte. Das liegt ganz einfach daran,...

Vegane Ersatzprodukte – gesund oder doch nur Chemie?

Es gibt sie inzwischen ├╝berall ÔÇô vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine Pampe aus zusammengew├╝rfelten Zusatzstoffen? Wir...

10 Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung

Es gibt viele Gr├╝nde f├╝r eine pflanzliche Ern├Ąhrung. Wir haben die h├Ąufigsten unter die Lupe genommen.   1. Tierleid wird nicht mehr unterst├╝tzt Die meisten Menschen...

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle...