Snacks

Galette

Diese Galette ist eine wahre Geschmacksbombe. Hergestellt mit nur wenig Zucker liegt der Fokus vor allem auf den FrĂŒchten und dem knusprigen Teig. Belegen kann man die Galette mit allem, was das Herz begehrt. Besonders gut schmeckt sie mit SteinfrĂŒchten: Zwetschgen, Pfirsiche, Aprikosen oder Kirschen zum Beispiel. Dieses Rezept...

Falafel – ganz leicht selbstgemacht

Falafel sind nicht nur super lecker - man kann sie auch wunderbar leicht selbst machen. Der Kichererbsen-Klassiker geht schnell und schmeckt. Und das Tolle am Selbermachen: du kannst die BĂ€llchen nach deinem Geschmack abwandeln, denn das Grundrezept bleibt gleich. Zutaten 400 g Kichererbsen aus der Dose (gekocht) 1 kleine Zwiebel 2-4 Knoblauchzehen 1 TL...

Rote – Bete- Hummus

Rote Bete schmeckt nicht nur gut, man kann aus ihr auch wunderbaren Hummus zaubern. Einfach mal weg von der klassischen Variante hin zu mehr Experimentierfreudigkeit. Wir haben das Rezept fĂŒr euch ausprobiert und sind begeistert.   Zutaten fĂŒr 1 SchĂ€lchen 300 g Rote Bete 1  Dose Kichererbsen 1 Zitrone (unbehandelt) 50 g Tahin etwas Olivenöl Salz &...

Vegane Grill – Ideen

An heißen Sommertagen kommen nicht nur Fleischesser auf die Idee, den Grill anzuschmeißen. Doch immer nur Veggie - WĂŒrstchen grillen?  Ziemlich langweilig! Wie wĂ€re es stattdessen mal mit gefĂŒllten Grilltomaten oder RĂ€uchertofu - Sesamsticks? Dazu noch MuttiÂŽs Kartoffelsalat und das Geschmackserlebnis ist perfekt.   Zutaten fĂŒr RĂ€uchertofu - Sesamsticks 450 g RĂ€uchertofu 200 ml...

GemĂŒsechips selber machen

Was darf bei einem perfekten Filmabend nicht fehlen? NatĂŒrlich die Chips! Wer jetzt Lust auf eine gesĂŒndere (und gĂŒnstigere) Alternative hat, sollte unbedingt diese GemĂŒsechips ausprobieren! Geschmacklich so gut, dass man danach kaum noch zu den Chips aus dem Supermarkt greifen will und außerdem schnell und einfach zu machen.  Zutaten: 1...

Erdbeer-Smoothie-Bowl

Diese Erdbeer-Smoothie-Bowl ist ein Muss fĂŒr alle, die es fruchtig mögen. Mit Sojajoghurt und den richtigen FrĂŒchten oben drauf wird das Rezept zum richtigen Hingucker. Zutaten (2 Portionen) 1/2 Beutel TK - Erdbeeren 2 Bananen 1 EL Agavendicksaft 260 ml Hafermilch 2 TL Chiasamen 50 g Sojajoghurt beliebige FrĂŒchte zum Servieren, z.B. Erdbeeren, Kokosraspeln etc. Einfach alle Zutaten...

Schnelle Chia-Beeren Marmelade

Habt ihr schon mal Marmelade mit Chiasamen probiert? Wenn nein ist es jetzt genau der richtige Zeitpunkt, dieses Rezept auszuprobieren. Egal ob als selbstgemachtes Geschenk oder einfach fĂŒr das morgendliche FrĂŒhstĂŒck. In unter 30 Minuten zaubert diese Marmelade dir ratzfatz ein LĂ€cheln ins Gesicht. Zutaten (fĂŒr 300 g) 350 g Himbeeren...

Kuchendonuts

Eine perfekte Abwechslung fĂŒr zwischendurch sind diese Donuts aus Kuchenteig. Hier benötigt man nur wenige Zutaten und bereitet im Handumdrehen den einfachen Teig zu. Beim Glasieren der Donuts gibt es viele Möglichkeiten. Egal ob Puderzucker, Ahornsirup oder Schokolade, die Donuts aus Kuchenteig kann man fĂŒr alle Gelegenheiten anpassen. FĂŒr den...

Earl Grey Cookies

Diese Cookies sind wunderbar knusprig und ganz leicht zu machen. Mit nur wenigen Zutaten zaubert man dieses ungewöhnliche Rezept und hat dann ein angenehmes Geschmackserlebnis. Der schwarze Tee und das Olivenöl sorgen fĂŒr einen sanften Geschmack. Zutaten 100 g Mehl20 g StĂ€rke40 g Rohrzucker50 g Olivenöl20 g Kokosmilch1 El Earl Grey...

Veganer Burger

Ein guter veganer Burger gehört einfach dazu. Er sollte leicht zu machen und schön saftig sein und nicht viele außergewöhnliche Zutaten beinhalten. Genau das vereint dieser leckere Burger aus schwarzen Bohnen und Champignons. In nur wenigen Schritten sind die Patties fertig und man genießt sie entweder klassisch im Brötchen...