Hauptgerichte

Veganer Pizzak├Ąse

Eine perfekte M├Âglichkeit, um K├Ąse zu ersetzen, ist dieser vegan Cashew K├Ąse. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man in ein paar Minuten einen cremigen K├Ąseersatz, der wunderbar geeignet ist, um ihn als K├Ąse auf einer Pizza zu verwenden. Zutaten 35 g eingeweichte Cashews230 ml kochendes Wasser1 El St├Ąrke1/2 El Hefeflocken1/2 Tl...

Pizza Grundteig

Ein klassischer Pizzateig, den man mit nur wenigen Zutaten zubereiten kann. Egal ob dick oder d├╝nn ausgerollt oder mit den verschiedensten Sachen belegt. Dieser Pizzateig ist die Grundlage schlechthin f├╝r eine gelungene Pizza. Aber nicht nur Pizza kann man mit diesem Teig zaubern. Sogar als Grundlage einer leckeren Focaccia...

Gef├╝llte S├╝├čkartoffeln mit Kichererbsen und Salat

S├╝├čkartoffeln sind - ├Ąhnlich wie Kartoffeln - wunderbar in verschiedenen Variationen. Die wohl einfachste Art die Kartoffel zuzubereiten ist, sie wie eine normale Ofenkartoffel in den Ofen zu schieben. Und wer h├Ątte gedacht, dass eine S├╝├čkartoffel sogar besser schmecken kann als die herrk├Âmmliche Kartoffel? Seht selbst! Zutaten (2 Portionen): 2 S├╝├čkartoffeln 100...

Vegane Grill – Ideen

An hei├čen Sommertagen kommen nicht nur Fleischesser auf die Idee, den Grill anzuschmei├čen. Doch immer nur Veggie - W├╝rstchen grillen?  Ziemlich langweilig! Wie w├Ąre es stattdessen mal mit gef├╝llten Grilltomaten oder R├Ąuchertofu - Sesamsticks? Dazu noch Mutti┬┤s Kartoffelsalat und das Geschmackserlebnis ist perfekt.   Zutaten f├╝r R├Ąuchertofu - Sesamsticks 450 g R├Ąuchertofu 200 ml...

Vegane Pasta Alfredo

Eine vegane Pasta Alfredo Option, die genauso gut schmeckt wie das cremige Original - gibt's nicht?  Gibt's doch! Ab jetzt musst du auf das leckere Gericht nicht mehr verzichten. Mit diesem Rezept zeigen wir dir, wie du innerhalb von 15 Minuten ein veganes Gericht zauberst, bei dem die Meisten...

Spinat-Lasagne mit Cashewcreme

Spinat-Lasagne schmeckt - ist aber gar nicht so leicht vegan zu machen. W├Ąhrend bei der klassischen Variante oft Bechamelso├če verwendet wird, kommt die vegane Version ganz ohne tierische Produkte aus. Mit in Wasser p├╝rierten Cashewkernen gelingt die Lasagneso├če aber genau so gut. Zutaten(f├╝r 4 Portionen) 2 Zwiebeln 1 kg Blattspinat, TK 150 ml...

Vegane K├Âttbullar in Champignon – Cashew – So├če

K├Âttbullar haben erst durch IKEA in Deutschland an Beliebtheit gewonnen. Dabei kann man die leckeren B├Ąllchen ganz einfach selber machen, statt sie am Ende eines Ikea - Shopping - Trips zu essen. Unsere Version schmeckt wie das Original - ist aber ges├╝nder und nat├╝rlich vegan. Ausprobieren lohnt sich! Zutaten 250 g...

Chili sin Carne

Chili kann man eigentlich immer essen. Das traditionell mexikanische Gericht kommt in zwei Varianten daher. Entweder mit Fleisch - dann Chili con Carne. Oder ohne Fleisch - dann Chili sin Carne. Wir haben nat├╝rlich die vegane Variante gekocht und gleich mehr gemacht - um am n├Ąchsten Tag auch noch...

Bruschettanudeln

Besonders im Sommer bei hei├čen Temperaturen kommen einfache, schnell zu machende Rezepte gelegen. Dieser Nudelsalat vereint zwei Klassiker der italienischen K├╝che: Bruschetta und Pasta. Daraus entsteht eine geschmackvolle Hauptspeise, die auch kalt sehr lecker schmeckt. Zutaten 200 g Cocktailtomaten1 Schalotte1/2 Knoblauchzehe1 Handvoll Basilikum1 Prise Salz1 Prise Pfeffer1 El Oliven├Âl100 g Penneetwas...

Veganer Burger

Ein guter veganer Burger geh├Ârt einfach dazu. Er sollte leicht zu machen und sch├Ân saftig sein und nicht viele au├čergew├Âhnliche Zutaten beinhalten. Genau das vereint dieser leckere Burger aus schwarzen Bohnen und Champignons. In nur wenigen Schritten sind die Patties fertig und man genie├čt sie entweder klassisch im Br├Âtchen...