Der Umstieg auf eine pflanzliche ErnÀhrung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. WÀhrend man als Omnivore oder Vegetarier oft ganz bestimmte Gerichte im Kopf hat, muss man sich als Veganer zu Beginn etwas umorientieren. Das zu lernen kann mitunter schwierig sein. Hat man aber erst einmal das richtige Know-how,...
Das Internet ist voll davon. Geschichten ĂŒber Mangelerscheinungen und Gesundheitsrisiken aufgrund von veganer ErnĂ€hrung. Selbst ĂŒber vegane Kinder liest man manchmal, dass UnterernĂ€hrung und Wachstumsverzögerung an der Tagesordnung stehen. Das kann sogar den Tod der Kleinen zur Folge haben. Keine schöne Vorstellung. SprĂŒche wie âDas ist doch ungesund!â, âVerantwortungslosâ,...
Viele Lebensmittel wie Fleisch und KĂ€se enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. FruchtsĂ€fte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein, wenn man an unvegane Lebensmittel denkt. Allerdings mĂŒssen tierische Inhaltsstoffe auf den Produkten nicht immer gekennzeichnet werden, zum Beispiel wenn Aromen oder Zusatzstoffe enthalten sind. Und auch Alkohol ist nicht...
Wenn man sich vegan ernÀhrt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte. Das liegt ganz einfach daran, dass man nicht immer das Gleiche essen möchte und auf eine ausgewogene ErnÀhrung achten muss, um alle benötigten NÀhrstoffe zu erhalten. Dabei geht es nicht...
Es gibt sie inzwischen ĂŒberall â vegane Ersatzprodukte. Kann das noch gesund sein? Oder ist es doch nur eine Pampe aus zusammengewĂŒrfelten Zusatzstoffen? Wir haben einen kritischen Blick auf Beyond Meat und Co. geworfen.
Letztens im Supermarkt. Ich komme am KĂŒhlregal mit veganen Ersatzprodukten vorbei und entscheide mich fĂŒr eine...
Es gibt viele GrĂŒnde fĂŒr eine pflanzliche ErnĂ€hrung. Wir haben die hĂ€ufigsten unter die Lupe genommen.
1. Tierleid wird nicht mehr unterstĂŒtzt
Die meisten Menschen werden Veganer, weil sie das Tierleiden nicht mehr unterstĂŒtzen möchten. Vegetarier tun das mit ihrer ErnĂ€hrung leider nicht unbedingt zwangslĂ€ufig. Kauft man Bioeier sind diese...
