Theresa

Gebratener grüner Spargel mit Kirschtomaten und Kartoffeln

Wie wäre es mit einer neuen Rezeptidee für die Spargel-Zeit? In diesem hier wird der Spargel mit Zwiebeln, Tomaten und Kartoffeln serviert. Das macht dieses Gericht nicht nur sehr gesund, sondern auch super lecker!

Gnocchi Salat

Ein Salat besteht doch nur aus Grünzeug? Dieser hier ganz gewiss nicht! Die Gnocchi machen deinen Salat zu einem leckeren Sattmacher. Damit ist dieser Salat nicht nur gesund und frisch, sondern auch ein richtiger Gaumenschmaus.

Vegane Snickers-Torte

Diese Torte ist auf jeder Feier ein wahrer Blickfang und bringt die Augen der Gäste zum leuchten und die Münder zum Sabbern!

Stockbrot

Dieser Klassiker weckt Kindheitserinnerungen. Gemütlich am Lagerfeuer sitzen und nebenbei ein bisschen von dem heißen, stellenweise leicht angebrannten Teig naschen. Mit diesem Stockbrot-Rezept zaubert ihr nicht nur einen leckeren Teig, sondern auch eine sommerliche und romantische Atmosphäre am Lagerfeuer.

Rhabarber Kompott

Dieses leckere Rhabarber Kompott überzeugt durch eine lecker Mischung aus süßen und sauren Geschmacksnuancen. Es schmeckt sowohl pur als auch in Kombination mit anderen Süßspeisen.

Erdbeerlimes

Ob mit oder ohne Alkohol, Erdbeerlimes ist mein absolutes Lieblingsgetränk für den Sommer. Er schmeckt fruchtig, süß und mit ein paar Eiswürfeln darin sehr erfrischend. Damit wird er zum Highlight auf jeder Gartenparty!

Vegane Aioli

Der leckere Knoblauchdip verleiht jedem Essen das gewisse Extra. Oftmals wird Aioli jedoch mit Eiern hergestellt, sodass man diesen Dip als Veganer nicht essen kann. Mit diesem Rezept kannst du die leckere Aioli ganz ohne tierische Produkte herstellen und genießen!

Veganer Spinatstrudel

Jeder kennt und liebt Apfelstrudel, aber wusstest du, dass es das Blätterteiggebäck auch in der herzhaften Variante gibt? Dieses Rezept vereint den knusprigen Blätterteig mit mildem Spinat, saftigen getrockneten Tomaten und knackigen Walnüssen.

Nudeln mit Tomaten-Pilz-Soße

Hier kommt das Rezept für meine absoluten Lieblingsnudeln. Wer die Zutatenliste sieht und zuerst denkt, dieses Essen wäre langweilig, der irrt sich gewaltig. Die Soße ist leicht süßlich aber würzig, der Basilikum sorgt für etwas frische und die angebratenen Pilze runden mit ihrem Geschmack das Essen perfekt ab!

Würziger Couscous-Salat

Er ist leicht und würzig und passt damit perfekt zu warmen Sommertagen - der vegane Couscous-Salat. Das Gemüse erfrischt und die Gewürze sorgen für den aromatischen Kick.

Über mich

Hallo, ich bin Theresa! Ich studiere Medien- und Kommunikationswissenschaften und Linguistik. Meine Hobbys, neben dem Studium, sind tanzen und kochen. Vegane und vegetarische Ernährung finde ich nicht nur, aufgrund von ethischen und ökologischen Gründen interessant. Zusätzlich beeindruckt mich die Vielfalt und vor allem die Experimentierfreude, die damit einhergehen. Daher freue ich mich sehr, mehr davon auf diesem Blog zu teilen.