Du möchtest die Asiatischen Klassiker Wan Tan oder Dumplings nachkochen? Dann ist der erste wichtige Schritt den Teig dafür herzustellen. Dieser lässt sich tatsächlich ganz unkompliziert selber machen. Wie das geht, verraten wir dir in diesem Rezept.
Zutaten
- 240 g Mehl
- 120 g warmes Wasser
- 1/2 TL Salz
Anleitung
- Mehl und Salz in eine Schüssel geben.
- Das warme Wasser dazu gießen und mit einem Löffel umrühren.
- Anschließend mit den Händen den Teig kneten und diesen zu einer Kugel formen.
- Etwas Mehl auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen.
- Wenn der Teig recht dünn ist, mit einem Glas runde Wrapper ausstechen.
- Fertig ist die Grundlage für eure leckeren asiatischen Gerichte.
