Du hast keine Lust mehr auf Nudeln mit Tomatensoße? Dann ist diese Avocado-Pasta die perfekte Lösung für dich. Sehr cremig, lecker und einfach gemacht. Avocado schmeckt nicht nur auf Brot sehr gut!
Zutaten
- 300 g Pasta deiner Wahl
- 200 g gefrorene Erbsen
- ½ Brokkoli-Kopf
- 1 Avocado
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
Anleitung
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Währenddessen Brokkoli klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Öl mit Gewürzen deiner Wahl anbraten. Zum Schluss Erbsen dazugeben.
- Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Knoblauch und Gewürzen deiner Wahl verfeinern.
- Nudeln abgießen und mit der Avocado-Soße vermengen. Dazu das restliche Gemüse geben und abschmecken.