Blumenkohl „Chicken-Wings“

 

BBQ-Chicken-Wings kann man nicht vegan zubereiten? Oh doch und zwar aus Blumenkohl. Der Blumenkohl-Wings Trend ist schon länger beliebt und nun ist der Zeitpunkt gekommen, dass du sie auch ausprobierst. Super knusprig und würzig. Genuss ganze ohne Tierleid.
Zubereitungszeit 45 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Amerikanisch
Portionen 2

Zutaten
  

  • 1/2 großer Blumenkohl
  • 30 g Mehl
  • 60 g Semmelbrösel
  • 3 EL Pflanzendrink
  • 130 g BBQ-Sauce
  • 1/4 EL Knoblauchpulver
  • Pflanzenöl
  • 2 EL Margarine

Anleitung
 

  • Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
  • Blumenkohl in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend in einer Schüssel mit etwas Öl vermengen.
  • Dazu kommen dann Mehl und Knoblauchpulver, Alles gut durchmischen, dass der ganze Blumenkohl mit der Mehl-Mischung bedeckt ist.
  • Nun kommen 3 El Pflanzendrink und die Semmelbrösel zu dem Blumenkohl. Nochmal alles gut durchmischen.
  • Die Blumenkohl-Wings auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech in der Mitte verteilen und für 25 Minuten backen. Bei halber Backzeit mischen.
  • In der Zwischenzeit die BBQ-Sauce mit 2 EL geschmolzener Margarine mischen. Dadurch haftet die Sauce besser an dem Blumenkohl.
  • Die Blumenkohl-Wings werden jetzt großzügig mit der Sauce bedeckt. Anschließend nochmal für 15 Minuten backen.
  • Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit einer Sauce deiner Wahl servieren.

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