Diese besonders würzigen Champignons bieten sich super als Vorspeise oder Beilage an. Sie schmecken auch besonders lecker auf einem herzhaften veganen Burger.
Zutaten
- 400 g Champignons
- 3 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- ½ Handvoll Petersilie
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Anleitung
- Knoblauchzehen klein hacken. Champignons mit einem Tuch säubern und in Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch kurz anbraten. Dann die Champignons dazugeben und etwa 6-7 Minuten braten und Petersilie hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.