Kala Namak Salz wird in der veganen Küche oftmals für „Eierspeisen“ benutzt. Sein schwefliger und eiartiger Beigeschmack macht es so beliebt. Für Neueinsteiger ist das Salz noch relativ unbekannt. Wir erklären dir alles, was du darüber wissen musst.
Tofu ist ein Klassiker in der veganen Küche, egal ob angebraten oder weiter verarbeitet. Du willst auch mal Tofu zubereiten, aber weißt nicht genau, wie du das machen sollst? Dann folge unserem einfachen Tofu-Guide, damit dein nächstes Tofu-Gericht ein voller Erfolg wird!
In vegetarischen und veganen Rezepten werden oftmals Hefeflocken verwendet. Doch was genau sind Hefeflocken und wofür braucht man sie? Finde es heraus!
Du hast Bananen, die langsam braun werden? Schmeiße sie auf keinen Fall weg! Sehr reife Bananen können in verschiedenen Gerichten lecker verarbeitet werden und eignen sich ideal als natürliches Süßungsmittel. Mit diesen Rezeptideen zeigen wir dir, dass es einen Grund zur Freude gibt, wenn die Banane mal weich und braun wird.
Als Veganer ist man normalerweise an Verzicht gewöhnt. Viele Alltagsprodukte kann man nicht mehr essen, da sie tierische Bestandteile enthalten. Es gibt jedoch einige Lebensmittel, die du trotz veganer Ernährung weiterhin bedenkenlos essen kannst. Diese Produkte sind meist nicht als vegan gekennzeichnet, sind es aber.
Vegane Ernährung hat viel mehr zu bieten als nur Smoothies und Salate. Davon wollen nicht nur wir, sondern auch viele andere vegane Food-Blogger überzeugen. Mit kreativen Rezepten und hilfreichen Tipps zeigen dir diese Food-Blogger wie vielfältig die vegane Küche sein kann.
Der Umstieg auf eine pflanzliche Ernährung kann einige Schwierigkeiten mit sich bringen. Während man als Omnivore oder Vegetarier oft ganz bestimmte Gerichte im Kopf hat, muss man sich als Veganer zu Beginn etwas umorientieren. Das zu lernen kann mitunter schwierig sein. Hat man aber erst einmal das richtige Know-How, ist es super easy, zu Hause vegan zu kochen. Wir zeigen euch, mit welchen Alternativen der Einstieg in eine pflanzliche Ernährung gelingt.
Wir haben für dich alle kritischen Nährstoffe unter die Lupe genommen. Nach diesem Artikel brauchst du garantiert keine Angst mehr vor Nährstoffmangel haben!
Viele Lebensmittel wie Fleisch und Käse enthalten offensichtlich tierische Inhaltsstoffe. Fruchtsäfte und Alkohol dagegen fallen einem nicht sofort ein, wenn man an unvegane Lebensmittel denkt. Doch manche enthalten tatsächlich tierische Inhaltsstoffe. Erfahre in diesem Beitrag mehr dazu.
Wenn man sich vegan ernährt, lernt man viele verschiedene Lebensmittel kennen, die man vorher noch nicht im Visier hatte. Wir nennen dir hier einige der wichtigsten!
