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Veganes Erdbeer-Joghurt Eis am Stiel

Sophie
Dies ist ein Rezept von: Sophie
Strawberry yogurt ice cream popsicles with mint over steel tray background. Top view
Du hast Lust auf Eis am Stiel? Kannst du auch ganz einfach selbst machen. Dieses Rezept für Erdbeer-Joghurt Eis am Stiel ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Der perfekte Sommer-Snack, wenn du lieber auf industriellen Zucker verzichten möchtest.
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Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Nachspeise, Snacks
Portionen 3

Kochutensilien

  • Eisformen für Eis am Stiel
  • Holzstiele
  • Mixer

Zutaten
  

  • 250 g Erdbeeren
  • 10 ml Limettensaft
  • Agavendicksaft oder Ahornsirup optional
  • 250 g Sojajoghurt oder anderen veganen Joghurt deiner Wahl

Anleitung
 

  • Als erstes Erdbeeren waschen, klein schneiden und zusammen mit dem Limettensaft und dem Süßungsmittel in einen Mixer geben. Alles pürieren.
  • In die Eisformen zuerst eine Schicht von dem Erdbeer-Püree geben und den Rest dann mit Joghurt auffüllen. Holzstiele hineindrücken. Über Nacht in der Gefriertruhe stehen lassen.

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