Hash Browns sehen in Deutschland viel zu wenig Liebe. Man kann sie als Beilage essen, zum Frühstück mit gebratenen Pilzen und Kräutern oder einfach zwischendurch als Snack.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- Salz, Pfeffer
- 4 EL Rapsöl
Anleitung
- Wasche und Schäle die Kartoffeln.
- Raspel die Kartoffel in kleine Stückchen und wasche diese mit kalten Wasser in einem Sieb.
- Forme die Raspeln zu flachen Hash Browns und brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl. Wende sie vorsichtig und brate sie, bis sie von beiden Seiten knusprig braun sind.