type here...
RezepteSalate

Salat mit Babyspinat und Tofu

Sophie
Dies ist ein Rezept von: Sophie
Organic Vegan Asian Tofu Salad with Avocado and Grapefruit
Salate müssen nicht immer langweilig und gleich sein. Es gibt viele Wege, wie du deinen Salat gesund, lecker und einzigartig gestalten kannst. Mit diesem Rezept kombinierst du verschiedene Geschmacksrichtungen wie süß, salzig, sauer und bitter. Ein Geschmackserlebnis bei jedem Biss.
Gib jetzt die erste Bewertung ab! (Klick auf 5 Sterne = beste Bewertung)
Rezept drucken Bei Pinterest hinzufügen
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Salat
Portionen 4

Zutaten
  

  • 200 g Babyspinat
  • 200 g Wildkräuter deiner Wahl
  • 1 Block Naturtofu
  • 1 Grapefruit
  • 1 Avocado
  • ½ Gurke

Für das Erdnussdressing

  • 100 g Erdnussbutter
  • 70 ml Wasser bei Bedarf auch mehr oder weniger
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sojasauce
  • ½ EL Chili-Sauce
  • 1 EL Agavendicksaft oder Ahornsirup

Anleitung
 

  • Den Tofu auspressen und nach eigenem Wunsch zubereiten. Wir empfehlen eine asiatische Marinade, in der der Tofu über Nacht ziehen sollte. Am besten schmeckt er angebraten.
  • Salate waschen, alle Zutaten klein schneiden und zusammen in eine Schüssel geben.
  • Alle Zutaten für das Dressing zusammenmischen und abschmecken.
  • Das Dressing über den Salat geben und das Ganze mit dem Tofu servieren.
Tags zu diesem Rezept: Salat, Spinat, Tofu

Teil mich!

Mehr Leckeres

VideosHello Vegan Redaktion -

Apfelkuchen

Ein Klassiker im Herbst: Apfelkuchen. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt gleichzeitig auch sehr lecker. Haferflocken und Apfelmark runden den Geschmack ab. Etwas Zimt gibt dem Kuchen eine wunderbar herbstliche Note.
HauptgerichteSophie -

Zucchini-Puffer mit Tzatziki-Dip

Kartoffelpuffer sind in Deutschland sehr beliebt, aber kennst du schon Zucchini-Puffer? Genauso lecker und knusprig wie die Kartoffelvariante. Wir empfehlen dazu unseren in diesem Rezept enthaltenen veganen Tzatziki-Dip, der das ganze Gericht noch besser macht. Ein perfektes Rezept, wenn es mal schnell und einfach gehen soll.
HauptgerichteSabrina -

Vegane Minestrone

Minestrone: eine leckere, wärmende Suppe aus der italienischen Küche, perfekt für gemütliche Wintertage. Sie ist schön deftig und hat einen hohen Gehalt an Nährstoffen und pflanzlichem Eiweiß. Falls du Minestrone noch nicht kennst, ist jetzt der Zeitpunkt, das zu ändern! Diese Suppe lässt sich auch wunderbar vorkochen.
SnacksPier -

Gebrannte Mandeln

Man muss nicht jedes Jahr bis zum Winter warten, um gebrannte Mandeln auf dem Weihnachtsmarkt zu bekommen. Man kann sie auch ganz einfach zuhause selbst zubereiten.
- Werbung -

Mehr leckere Rezeptideen

- Werbung -

Rezeptsuche

Diesen Beitrag teilen

Kleingedrucktes