type here...
RezepteSalate

Salat aus Honigmelone und Tofu

Sophie
Dies ist ein Rezept von: Sophie
Salat mit Honigmelone und Tofu
Ein leckerer Salat muss nicht unbedingt aus Grünzeug bestehen. Dieser Salat kombiniert die Würze von mariniertem Tofu mit der Süße der Cantaloupe-Melone. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Probiere es selbst aus!
Gib jetzt die erste Bewertung ab! (Klick auf 5 Sterne = beste Bewertung)
Rezept drucken Bei Pinterest hinzufügen
Gericht Salat
Portionen 0

Zutaten
  

  • 1 Block Tofu schnittfest
  • 1 kleine Cantaloupe-Melone
  • 1 Birne
  • ½ Gurke
  • Frische Minze

Für das Dressing

  • 100 ml Zitronensaft
  • 15 ml Agavendicksaft oder Ahornsirup
  • 40 ml Olivenöl
  • ½ TL Salz
  • Pfeffer und/oder Chiliflocken

Anleitung
 

  • Tofu nach Wahl einlegen. Wir empfehlen eine mediterrane Marinade. Anschließend in Würfel schneiden und anbraten.
  • Melone, Gurke und Birne in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen mit dem Tofu in eine Schüssel geben.
  • Das Dressing aus allen Zutaten anrühren, abschmecken und über den Salat geben. Alles gut vermengen.
  • Minze klein schneiden und mit unter den Salat geben. Mit frischer Minze garnieren und servieren.
Tags zu diesem Rezept: Honigmelone, Tofu

Teil mich!

Mehr Leckeres

KleinigkeitTheresa -

Veganer Spinatstrudel

Dieses Rezept vereint knusprigen, leichten Blätterteig mit mildem Spinat und einem leckeren roten Pesto aus saftigen getrockneten Tomaten und Walnüssen für ein unwiderstehliches Ergebnis. Das hier wird schon bald zu deinen Lieblingsrezepten gehören!
SalateSophie -

Vinaigrette – russischer Rote-Bete-Salat

Leckere vegane Rezepte gibt es aus der ganzen Welt. Heute stellen wir dir den beliebten Rote-Bete-Salat „Vinaigrette“ aus Russland vor. Er ist besonders bekannt für seine leuchtende Farbe, die er der roten Bete zu verdanken hat. Er besteht aus sehr einfachen Zubereitungsschritten, die am Ende einen besonderen Salat ergeben. Schon seit Jahrhunderten wird dieses Gericht gefeiert und darf auf keinem russischen Festtagstisch fehlen. Überzeuge dich selbst von der Vielfalt der russischen Küche und probiere dieses Rezept aus!
HauptgerichtePier -

Veganes Chicken Curry

Dieses vegane Chicken Curry ist den Aufwand wert, das Rezept zu lernen. Ihr könnt ganz ohne Probleme auch alle Nichtveganer*innen damit beeindrucken.
HauptgerichteSophie -

Veganes Jackfrucht-Süßkartoffel-Curry

Jackfrucht ist eine exotische Frucht aus Südostasien. Sie ist in Europa noch ziemlich unbekannt, obwohl man sehr leckere Gerichte damit kochen kann. Jackfrucht hat eine fleischartige Konsistenz und wird gerne als Fleischalternative eingesetzt. Probiere die Frucht doch selbst in diesem leckeren Curry aus.
- Werbung -

Mehr leckere Rezeptideen

- Werbung -

Rezeptsuche

Diesen Beitrag teilen

Kleingedrucktes