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HauptgerichteRezepte

Vegane Spinat One-Pot-Pasta

Dies ist ein Rezept von: Sophie
Spaghetti with Spinach and cream sauce in pan on gray concrete background
Du willst beim Kochen nicht zu viel Geschirr dreckig machen? Dann ist ein One-Pot-Gericht genau das richtige für dich. Dafür brauchst du nur einen Topf und deine Zutaten. Super schnell und einfach, wenn es mal schnell gehen soll.
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Zubereitungszeit 20 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Italienisch
Portionen 4

Zutaten
  

  • 250 g Spagetti
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Hafersahne
  • 200 g Spinat
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer

Anleitung
 

  • Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Etwas Öl in einem Topf erhitzen und darin die Zwiebeln und Knoblauch scharf anbraten.
  • Brühe und Sahne eingießen und die Spagetti reingeben.
  • Alles aufkochen, würzen und je nach Kochzeit kochen bis die Nudeln gar sind.
  • Zum Ende der Kochzeit den Spinat dazu geben und alles gut durchrühren.
  • Abschmecken und nach Bedarf veganen Streukäse dazu geben.

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