Wenn ich mal richtig Heißhunger auf Fast Food habe, aber mir trotzdem mein Essen selber zubereiten will, dann sind diese Wraps mein Go-To. Nicht nur lecker, sondern auch gesund und man kann die Füllung super einfach individualisieren.
Zutaten
- 2 vegane Schnitzel ich empfehle die von Vivera
- 2 große vegane Tortilla-Wraps
- 60 g Gurke
- 40 g Salat
- 60 g Mais
- 1 Tomate
- 2 EL vegane Mayonnaise* siehe Notizen
- 2 TL vegane Chilimayo
- 40 g veganen Reibekäse
Anleitung
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Gurke waschen, in kleine Scheiben schneiden und halbieren. Salat sowie die Tomate ebenfalls gründlich waschen und klein schneiden.
- Die Schnitzel anbraten und anschließend in Scheiben schneiden. Die Tortillas in einer Pfanne oder in der Mikrowelle nach Packungsanweisung kurz erwärmen.
- Pro Wrap einen Esslöffel Mayonnaise auf die Tortilla streichen. Dann einige Gurkenscheiben, Tomate, Salat und Mais gleichmäßig auf das mittlere Drittel verteilen. Das Schnitzel auf die Füllung legen, ein bisschen Chilimayo auf den Scheiben verteilen und anschließend etwas Reibekäse drauf.
- Den Wrap nach Packungsanweisung der Tortilla aufrollen, etwa eine Minute in die Mikrowelle tun und genießen!
Notizen
*Probier es mit selbstgemachter Mayonnaise!