Richtig leckerer veganer Kaiserschmarrn muss gar nicht kompliziert sein und aus vielen Zutaten bestehen. Dieses Rezept ist sehr einfach gehalten. Am Ende bekommt man aber einen herrlich feinen Kaiserschmarrn, der dem Original aus Österreich sehr nahekommt. Mit Puderzucker bestreut und mit Zwetschgen garniert wird dieses einfache Rezept zu einem Highlight!
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL braunen Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 220 ml Pflanzenmilch
- 2 EL Apfelmark
- Puderzucker zum Bestäuben
- 8 Zwetschgen
- Vegane Butter zum Braten
Anleitung
- Alle Zutaten außer Puderzucker, Zwetschgen und veganer Butter zusammenmischen.
- In einer Pfanne etwas vegane Butter schmelzen und den Teig für etwa eine Viertelstunde anbraten.
- Den Teig umdrehen und klein hacken. Ein paar weitere Minuten anbraten.
- Mit frischen Zwetschgen und etwas Puderzucker garnieren und genießen!