Dieser einfache vegane Biskuitboden kann eine Unterlage für die verschiedensten Früchtekuchen sein. Er ist sehr luftig und leicht und schmeckt angenehm.
Equipment
- 1 Mixer
- 1 Springform
Zutaten
- 230 g Mehl
- 170 g Zucker
- 15 g Vanillezucker
- 15 g Backpulver
- 40 g Pflanzenöl
- 250 ml Wasser
Anleitung
- Ofen auf 180° C vorheizen.
- Alle Zutaten zusammen mischen und mit einem Mixer zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Die Springform wird nun mit Öl eingefettet und der Teig in die Form gefüllt.
- Zuletzt wird der Teig für ca. 25 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Der Teig wird danach von der Form gelöst, umgedreht und sollte dann gut abkühlen, bevor er mit z.B. Früchten belegt werden kann.