Salted Caramel (oder gesalzenes Karamell) ist zu einer sehr beliebten Geschmacksrichtung für alle möglichen Nachtische und Schokoriegel geworden. Doch mit diesem Rezept kannst du sie sogar zum Frühstück genießen! Nach Nachtisch schmeckt diese Smoothie Bowl trotzdem, obwohl sie nur aus gesunden Zutaten besteht! Sie ist cremig, süß, salzig, karamellartig und einfach eine perfekte, harmonische Kombination. Deine Lieblingstoppings dazu, die du jedes Mal variieren kannst, und schon hast du dein neues Lieblingsfrühstück – oder du lässt die Toppings und die Schüssel weg und trinkst das Ganze einfach nur als Smoothie!
Kochutensilien
- 1 Mixer
Zutaten
Für die Smoothie-Basis
- 120 ml Pflanzenmilch* siehe Notizen
- 1 gefrorene Banane
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1 ½ EL Tahin
- 1 ½ EL Dattelsirup alternativ 1 ½ entsteinte Medjool-Datteln
- ½ TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Toppings (optional)
- Erdbeeren aufgetaut und zerdrückt oder frisch
- Banane** siehe Notizen
- Kakao
- Zartbitterschokolade gehackt
- Geröstete Mandeln gehackt
- Müsli z. B. Haferfleks
Anleitung
- Zunächst alle Zutaten für die Smoothie-Basis in einen Mixer geben und mixen bis keine Stückchen mehr sind und dir die Konsistenz gefällt.
- Den Smoothie dann in eine Schüssel geben und die Toppings darüber verteilen! Unsere sind lediglich Vorschläge; du darfst natürlich alles nehmen, was du willst. Selbstgemachtes Granola wäre z. B. auch super.
- Genießen!
Notizen
*Wer die Smoothie Bowl gerne etwas cremiger und dickflüssiger hätte, kann sie für eine kürzere Zeit mixen oder eine cremigere Pflanzenmilch nehmen, wie z. B. Soja- oder Hafermilch (in dem Video war es Dinkelmilch, die von der Konsistenz her etwas dünner ist).
**Geheimtipp: Da Banane schon die Basis des Smoothies bildet, nehme ich normalerweise nur noch maximal eine halbe als Topping. Die andere Hälfte friere ich dann immer direkt ein und kann sie für zukünftige Smoothie Bowls verwenden!