Eine perfekte Möglichkeit, um Käse zu ersetzen, ist dieser vegane Cashew-Käse. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man in ein paar Minuten einen cremigen Käseersatz, der wunderbar geeignet ist, um auf einer Pizza zu verwenden.
Equipment
- 1 Mixer
Zutaten
- 35 g eingeweichte Cashews
- 230 ml kochendes Wasser
- 1 EL Stärke
- ½ EL Hefeflocken
- ½ TL Salz
- 1 EL frischen Zitronensaft
Anleitung
- Wasser kochen.
- Alle Zutaten inklusive dem kochenden Wasser in einen Mixer geben und vermixen, bis sich eine glatte Mischung ergibt.
- Die flüssige Mischung in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Danach ist der Käse fertig und muss nur noch mit einem Esslöffel auf der Pizza verteilt werden!