Veganismus

Meal Prep – Was ist das und wie fange ich an?

Hast du den Begriff „Meal Prep“ schon einmal gehört? Es geht bei diesem Food-Trend darum, Mahlzeiten im Voraus weitestgehend vorzubereiten, sodass man sie dann schon so gut wie fertig hat, wenn es mal schnell gehen soll. Falls du dir nicht so richtig vorstellen kannst, wie das aussehen soll, hast du hier eine kleine Einführung in das Thema - inklusive ein paar Beispielen, wie du Mahlzeiten mithilfe von Meal Prep gestalten kannst!

Mythos 1: Veganismus ist übertrieben und extrem!

Bei Gesprächen mit MischköstlerInnen bekomme ich oft dieselben Aussagen zu hören. „Vegetarisch verstehe ich ja noch, aber vegan?“ „Ist das nicht etwas radikal?“ „Das könnte ich nicht!“ „Du darfst keine Ausnahmen machen?“ Diese Annahmen werden vor dem Hintergrund getroffen, dass der...

Argumente gegen den Speziesismus und warum es so wichtig ist ihn zu kennen

„Es gibt zwei Kategorien von Tieren. Die eine glaubt, dass es zwei Kategorien von Tieren gibt, und die andere hat darunter zu leiden.“ (Richard David Precht) Der Begriff des Speziesismus umfasst die Diskriminierung von allen nichtmenschlichen Tierspezies und ihren Individuen....

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Eingelegte rote Zwiebeln

Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Man braucht nur wenige Zutaten, hat es in 5 Minuten gemacht und kann dann tage- oder wochenlang davon essen! Die Zwiebeln verlieren an Schärfe und entwickeln einen sehr angenehmen Geschmack, doch behalten ihre knackige Konsistenz - sie sind die perfekte Ergänzung für eine Mahlzeit, sei das ein Burger, eine leckere Bowl, ein Salat oder was dir sonst noch so einfällt. Außerdem sind sie ein wahrer Blickfang - und das Auge isst ja mit!