Zimtmuffins


Den Teig für diese leckeren Zimtmuffins kann man in nur einer Schüssel zubereiten. Wenige Zutaten und eine ganz leichte Zubereitung machen die Muffins zu einem einfachen Leckerbissen.

Zimt und Zucker lassen den oberen Teil der Muffins leicht knusprig werden. Der Teig bleibt dafür herrlich weich und saftig. Ohne Zimt und Zucker obendrauf kann dieser Teig auch super als Grundlage für alle möglichen Muffins und Cupcakes verwendet werden.

Zutaten

  • 115 Ml Pflanzenmilch
  • 1 El Apfelessig
  • 100 g Brauner Zucker
  • 70 g Pflanzenöl
  • 190 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 25 g Zucker
  • 1 Tl Zimt
  • 1/2 Tl Kardamom

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