Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept für ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack einer Wassermelone mit der leichten Süße von Himbeeren. Ein Spritzer Zitronensaft lässt das Aroma der Früchte noch stärker zur Geltung kommen.
Zutaten
- 1 mittelgroße Wassermelone
- 220 ml Wasser
- 80-100 g Zucker
- 100 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
- 2 El Zitronensaft
- Himbeeren und Minzblätter zur Dekoration