Wassermelonen-Himbeer-Sorbet


Wenn man etwas fruchtiges und kaltes in der Sommerhitze gerne kombiniert, ist dieses Rezept für ein Wassermelonen-Himbeer-Sorbet genau richtig. Es vereint den angenehmen Geschmack einer Wassermelone mit der leichten Süße von Himbeeren. Ein Spritzer Zitronensaft lässt das Aroma der Früchte noch stärker zur Geltung kommen.

Zutaten

  • 1 mittelgroße Wassermelone
  • 220 ml Wasser
  • 80-100 g Zucker
  • 100 g Himbeeren (gefroren oder frisch)
  • 2 El Zitronensaft
  • Himbeeren und Minzblätter zur Dekoration

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