Pflanzliche Selenquellen

Das unterschätzte Selen

Selen ist ein essentielles Spurenelement für den Organismus und dennoch noch sehr unbekannt. Die Studienlage zu diesem Mikronährstoff ist sehr jung und bedarf noch weiterer Forschung. Vielleicht hast du schon einmal davon gehört, dass man als VeganerIn seinen Selengehalt mit...

Noch mehr Leckeres

Eingelegte rote Zwiebeln

Dieses Rezept ist unglaublich einfach. Man braucht nur wenige Zutaten, hat es in 5 Minuten gemacht und kann dann tage- oder wochenlang davon essen! Die Zwiebeln verlieren an Schärfe und entwickeln einen sehr angenehmen Geschmack, doch behalten ihre knackige Konsistenz - sie sind die perfekte Ergänzung für eine Mahlzeit, sei das ein Burger, eine leckere Bowl, ein Salat oder was dir sonst noch so einfällt. Außerdem sind sie ein wahrer Blickfang - und das Auge isst ja mit!