Diese Möhren-Muffins mit Walnüssen werden schon bald dein neuer Lieblingssnack sein! Sie sind von dem klassischen, saftigen amerikanischen "Carrot Cake" inspiriert, doch wir machen sie in Form von Muffins - die sind einfacher zu machen, zu transportieren und man hat sie zum Snacken dann auch schon perfekt portioniert! Die Möhren im Teig halten ihn davon ab, auszutrocknen und sorgen für die schön saftige Konsistenz der fertigen Muffins. Dazu sind diese Muffins noch üppig, süß, und durch die Zugabe von einigen Gewürzen wirklich sehr, sehr aromatisch. Der Geruch beim Backen wird dir das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Diese Muffins sind der perfekte Snack für einen kalten Herbst- oder Wintertag - ob zu einer Tasse Kaffee, Tee, heißer Schokolade oder einfach nur so.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 25 Minuten Min.
Gesamtzeit 40 Minuten Min.