Zunächst die Artischocken und die weißen Bohnen in einem Sieb abwaschen und abtropfen lassen.
Die Cocktailtomaten waschen und mit den Artischocken in kleine Viertel schneiden.
Dann die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.
Die Petersilie waschen und die Blätter abzupfen.
Die Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Bohnen mit den Artischocken, den Tomaten und den Avocadostücken in eine große Schüssel geben.
Die Brotscheiben in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit dem Knoblauch und den Zwiebeln anrösten.
Den Pfanneninhalt abkühlen lassen und währenddessen den Ahornsirup, den Zitronensaft, das Öl, den Balsamico und die Gewürze über der Schüssel verteilen.
Anschließend das angeröstete Brot über dem Salat verteilen, durchmischen und abschmecken.