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Eine perfekte Möglichkeit, um Käse zu ersetzen, ist dieser vegane Cashew-Käse. Aus nur wenigen Zutaten zaubert man in ein paar Minuten einen cremigen Käseersatz, der wunderbar geeignet ist, um auf einer Pizza zu verwenden.
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Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 1 Pizza

Kochutensilien

  • 1 Mixer

Zutaten
  

  • 35 g eingeweichte Cashews
  • 230 ml kochendes Wasser
  • 1 EL Stärke
  • ½ EL Hefeflocken
  • ½ TL Salz
  • 1 EL frischen Zitronensaft

Anleitung
 

  • Wasser kochen.
  • Alle Zutaten inklusive dem kochenden Wasser in einen Mixer geben und vermixen, bis sich eine glatte Mischung ergibt.
  • Die flüssige Mischung in einen Topf geben und aufkochen lassen.
  • Danach ist der Käse fertig und muss nur noch mit einem Esslöffel auf der Pizza verteilt werden!
Tags zu diesem Rezept: Pizza, veganer Pizzakäse