Schnelle Chia-Beeren Marmelade

Habt ihr schon mal Marmelade mit Chiasamen probiert? Wenn nein ist es jetzt genau der richtige Zeitpunkt, dieses Rezept auszuprobieren. Egal ob als selbstgemachtes Geschenk oder einfach für das morgendliche Frühstück. In unter 30 Minuten zaubert diese Marmelade dir ratzfatz ein Lächeln ins Gesicht.

Zutaten (für 300 g)

  • 350 g Himbeeren oder Waldbeeren (TK)
  • 5 EL Ahornsirup
  • 3 EL Chiasamen
  1. Zunächst die Beeren in einem kleinen Topf auftauen. Wenn die Beeren aufgetaut sind, den Ahornsirup dazu geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen. Gelegentlich umrühren.
  2. Mit einer Gabel die Früchte zerdrücken.
  3. Danach die Chiasamen hinzugeben und bei mittlerer Hitze weitere 15 Minuten quellen lassen.
  4. Die Marmelade vor dem Verzehr abkühlen lassen.

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Gesche
Gesche
Vegetarisch seit dem 4ten Lebensjahr - dabei essen beide Eltern Fleisch und haben lange versucht, sie umzustimmen. Heute 22 und inzwischen überwiegend pflanzlich unterwegs. Findet missionieren doof und überzeugt lieber mit Selbstgekochtem.

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