Ein Klassiker im Herbst: Apfelkuchen. Dieser Apfelkuchen ist nicht nur gesund, sondern schmeckt gleichzeitig auch sehr lecker. Haferflocken und Apfelmark runden den Geschmack ab. Etwas Zimt gibt dem Kuchen eine wunderbar herbstliche Note.
Equipment
- 1 Backform
Zutaten
- 300 g Mehl
- 120 g Rohrzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Haferflocken
- 1 TL Zimt
- ½ TL Salz
- 160 g Apfelmark
- 160 ml Pflanzenmilch
- 4-5 Äpfel
Anleitung
- Mehl, Rohrzucker, Backpulver, Haferflocken, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und gut umrühren.
- Anschließend die Pflanzenmilch und das Apfelmark dazugeben und ebenfalls vermengen.
- Den Teig in eine Backform geben.
- Die Äpfel in Scheiben schneiden und auf den Teig legen.
- Danach den Kuchen für ca. 35 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen schieben.
- Den fertigen Kuchen herausholen, mit Puderzucker bestreuen und genießen.