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Snacks

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Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet für diejenigen, die gerne etwas richtig Süßes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu „chewy“, also zähen und weichen Leckerbissen. Dieses Rezept ist perfekt für Veganer und Nicht-Veganer, die einen Einblick ins Backen ohne Ei, Butter und Milch erhalten wollen. Zutaten 100G Rohrohrzucker 140G Brauner Zucker 1Tl Salz 110G geschmolzenes...
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Diese Cookies sind der Energielieferant schlechthin. Ohne hinzugefügten Zucker und nur aus 3 gesunden Zutaten sind sie als Snack, sowie als schnelles Frühstück super geeignet. Zutaten 3 reife Bananen 160 g Haferflocken 3 Tl Nussbutter
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Dieses Avocadopesto ist in der Herstellung sehr einfach. Dafür überzeugt es durch einen frischen und fruchtigen Geschmack. Als Brotaufstrich oder Soße für Nudeln: Das Avocadopesto überzeugt immer. Zutaten 1 1/2 Stück Avocado 10 Blätter Basilikum 2 Knoblauchzehe 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 40 g Walnüsse zur Dekoration Basilikum
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Dieser Auberginen Aufstrich ist sehr vielseitig. Er muss nicht als Aufstrich genommen werden, sondern ist genauso gut als Pastasoße oder Beilage zu Gemüse. Hier kommt vor allem der leckere Currygeschmack heraus. Zutaten 1 Aubergine 1/2 Tl Salz 5 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 El Pflanzenöl 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Tomatenmark 3 El Olivenöl 1 Tl Currypulver
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Ein leckere Nachspeise, die ganz leicht auch zur Hauptspeise umfunktioniert werden kann. Der Teig besteht aus nur wenigen Zutaten und kann gefüllt werden mit allem, was das Herz begehrt. Eine Ananas Füllung macht diese Empanadas zum leckeren Snack und Dessert. Sie können aber genauso gut mit Schwarzen Bohnen oder Gemüse gefüllt werden. Die Hälfte des Teiges friert man einfach...
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Sehr einfach zu machende Süßkartoffelpommes, die als Beilage für z.B. vegan Burger oder zum Dippen mit Guacamole super geeignet sind. In nur wenigen Schritten zaubert man diese innen weichen und außen knusprigen Pommes. Je nachdem, wie groß man die Kartoffeln schneidet, muss die Backzeit verlängert werden. Zutaten 2 Süßkartoffel 4EL Kichererbsenmehl 3El Olivenöl 1EL Paprikagewürz
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Für vegane Zimtschnecken braucht man keine extravagante Zutaten oder spezielle Anweisungen. Dieser Hefeteig ist sehr einfach zu machen. Butter wird durch Margarine oder vegane Butter ersetzt, Milch durch Soja- oder Mandelmilch. Ei kann man sogar ganz weglassen. Wichtig ist vor allem die Mischung aus Zimt und Kardamom. Die Zimtschnecken werden innen herrlich weich und von außen schön knusprig. Zutaten 460...
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Dieser fruchtige Smoothie ist ideal für den Sommer. Mango und Himbeeren bilden die Grundlagen, eine Orangen Hafermilch rundet den sommerlichen Geschmack ab. Etwas Zitronensaft kann als leichte Säure auch hinzugefügt werden. Zutaten 35 g gefrorene Mango 35 g gefrorene Himbeere 2 EL Zitronensaft 250 ml Hafermilch (z.B. Oatly Orange-Mango)
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Dieser Smoothie ist gesund, sättigend und schmeckt hervorragend. Banane, Spinat und Datteln bilden die Basis, Mandelmilch veredelt den Smoothie und macht in herrlich cremig. Zutaten 1 Banane 2 Handvoll Spinat 2 Datteln 250 ml Mandelmilch