Hello Vegan Redaktion

K├╝rbissuppe

Gek├╝hlt am Ende des Sommers oder hei├č im Herbst und Winter. Diese K├╝rbissuppe kann man zu jeder Zeit genie├čen. Hier lenkt nichts vom wunderbaren Geschmack des Hokkaido K├╝rbis ab. Eine Prise Muskat gibt der Suppe ein leicht nussiges Aroma....

Indisches Kichererbsen Curry

Dieses leckere Kichererbsencurry stammt aus der indischen K├╝che. Vegan zubereitet merkt man keinen Unterschied zum Original. Es kommt haupts├Ąchlich auf die wunderbaren Gew├╝rze der indischen K├╝che an. 300g Reis3 El Pflanzen├Âl2 Tl Salz3 Schalotten2 Knoblauchzehe2 cm Ingwer1 Tl Currypulver1 Tl...

Himbeer-Zitronen-Cupcakes

Diese Cupcakes sind das perfekte Dessert an hei├čen Sommertagen. Frisch, fruchtig und schnell zu machen, bemerkt man keinen Unterschied zu nicht-veganen Cupcakes. Durch verschiedene Fruchtp├╝rees ist dieses Rezept auch wunderbar einfach anzupassen. Je nachdem, ob man gerade Lust auf...

Original Falafel

Leckere und einfache Falafel, die man in der Pfanne braten kann. Sie sind sehr gut geeignet als leichtes Essen mit einer Salatbeilage. Idealerweise nimmt man frische Kr├Ąuter wie z.B. Petersilie oder Koriander. Knoblauch und Kreuzk├╝mmel runden den orientalischen Geschmack...

Erdbeerkuchen

Dieser Erdbeerkuchen besteht aus einem Biskuitboden (Rezept hier), Erdbeermarmelade und frischen Erdbeeren. Zutaten 1 Biskuitboden250-300 g Erdbeeren3 El Erdbeermarmelade Anleitung Zuerst wird der Biskuitboden mit der veganen Erdbeermarmelade bestrichen. Nun werden die Erdbeeren halbiert und auf dem Kuchen verteilt. Optional kann hier noch ein veganer Tortenguss auf...

Energieb├Ąlle

Einfach zu machende Energieb├Ąlle aus nur 3 Zutaten. Dieser kleine Snack f├╝r zwischendurch gibt durch Datteln und N├╝sse genug Energie, um sich den restlichen Aufgaben des Tages zu stellen. Die Energieb├Ąlle schmecken herrlich saftig und nat├╝rlich. Zutaten 100g Datteln100g N├╝sse2El Kakao Anleitung Zuerst...

Dinkelbrot

Dieses Brot zu backen ist sehr einfach. Eine Sch├╝ssel, Zutaten und los gehtÔÇÖs. Hier sind keine au├čergew├Âhnlichen Zutaten drin. Dennoch wird das Brot am Ende innen herrlich weiche und bekommt eine sch├Ân knusprige Kruste. Wichtig ist hier nur, dass...

Chocolate Chip Cookies

Diese Chocolate Chip Cookies sind super geeignet f├╝r diejenigen, die gerne etwas richtig S├╝├čes essen wollen. Rohrohrzucker und Brauner Zucker verwandeln die Cookies zu ÔÇ×chewyÔÇť, also z├Ąhen und weichen Leckerbissen. Dieses Rezept ist perfekt f├╝r Veganer und Nicht-Veganer, die...

Mexikanische Burrito Bowl

F├╝r diese leckere, protein- und n├Ąhrstoffreiche Burritobowl braucht man nur wenige Zutaten. Perfekt geeignet f├╝r hei├če Sommertage, aber auch wenn es schnell gehen muss. Dieses Gericht ist durch die vielen verschiedenen Farben nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine...

Italienischer Bohneneintopf

Dieser leckere Bohneneintopf ist in wenigen Schritten zu kochen. Der Buchweizen als Kohlenhydrat Quelle ist leider schon lange aus den Kochb├╝chern verschwunden. Dabei passt er als glutenfreies Pseudogetreide perfekt in eine weizen- und glutenfreie Di├Ąt. Durch Tomatenso├če und Kr├Ąuter...

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